РОССИЯ
Немецкая бытовая техника для кухни
Журнал «Потребитель» протестировал новинку от Zigmund & Shtain - аэрофритюрницу-мультипечь ZAF-904
Эксперты журнала «Потребитель» взяли на недельный тест аэрофритюрницу - мультипечь Zigmund & Shtain  ZAF-904.
Новинка от немецкого бренда на протяжении 7 дней помогала готовить самые разнообразные блюда - от омлета на завтрак до курицы-гриль на вертеле. За этот период специалист издания успела опробовать все режимы мультипечки, отразив свои наблюдения и выводы в подробном материале. 
Публикуем статью с тестом в полном объеме. Материал на первоисточнике.
Я поспорила с сыном, что смогу неделю не включать варочную панель и духовку, не буду пользоваться грилем и тостером и другими кухонными устройствами (кроме чайника и кофемашины - это, конечно, без альтернативы), и при этом мы с ним будем питаться вкусно и разнообразно (не повторяя блюд), а готовить будем в аэрофритюрнице - мультипечи Zigmund & Shtain ZAF-904
Не верите? Познакомьтесь с результатами теста!

Внешний вид

Аэрофритюрница - мультипечь Zigmund & Shtain ZAF-904 - устройство нового типа.
Выглядит она необычно: такой белоснежный «домик» с откидной дверкой, у которого на покатой черной «крыше» располагается современная сенсорная панель управления.
  • Удобная ручка для открывания черного цвета, что весьма практично: она всегда остается чистой, хотя бы внешне.
  • Мультипечь компактна, при этом у нее достаточно большой внутренний объем 12 л, что позволяет легко готовить, например, курицу на вертеле.
  • Стоит печь на прорезиненных ножках.

Комплектация

Производители позаботились и оснастили печь множеством аксессуаров:
  • Решетка
  • Глубокий противень - устанавливается на решетку
  • Корзина для картошки-фри
  • 2 перфорированные решетки для сушки овощей
  • Вертел и ухват для удобного и безопасного вынимания готового блюда
  • Поддон для жира.
Всего предусмотрено три уровня для готовки.
При сушке фруктов и овощей в качестве третьей решетки можно использовать корзину, в которой готовится картофель-фри.
В то же время решетку для сушки овощей можно брать для приготовления пиццы.
Такое большое количество принадлежностей позволяет творчески подходить к готовке, и для каждого блюда легко подобрать оптимальную посуду.
Кроме того, в печь, как в обычную духовку, можно ставить жаропрочные горшочки, в которых готовится, например, мясо по-гусарски; стеклянные, силиконовые формы для выпечки - все, в чем вы привыкли готовить.

Управление

У аэрофритюрницы - мультипечи Zigmund & Shtain ZAF-904 сенсорная панель управления.
Нужно нажать на кнопку включения, затем Меню - выбираете одну из предложенных программ, при необходимости в каждой корректируете время и температуру готовки, и еще раз нажимаете на кнопку включения - процесс пошел.
По прошествии заданного времени печь отключается автоматически, о чем оповещает звуковой сигнал. Он же звучит, когда вы нажимаете на кнопки или корректируете программы.
Вы можете просто пользоваться готовыми автоматическими программами, а можете корректировать установки - такой гибкий подход позволит каждому кулинару готовить с наилучшим результатом.

ТЕСТ. Неделя с аэрофритюрницей - мультипечью Zigmund & Shtain ZAF-904

День первый
На завтрак я решила сделать круассаны с шоколадом из покупного слоеного теста. Закрутила 4 круассана, вложив в каждый дольку молочного шоколада, обмазала их яйцом и отправила на противне в печь, выбрав программу Выпечка. Включила сначала пустую печь, чтоб она нагрелась. Поскольку она компактна, на рабочую температуру выходит за пару минут. Поставила противень с круассанами, и даже не дождалась конца программы, они были готовы уже через четверть часа. Пропеклись отлично, и с утренним капучино - это было прекрасно!  
На обед готовила крылышки в соусе барбекю и овощное рагу.
Сначала в противне протушила нарезанные овощи (лук, морковка, кабачок, баклажан, болгарский перец, помидорка и немного масла). 12 минут программы Овощи мне не хватило, я добавила еще 10 минут.
Пока овощи готовились, крылышки мариновались в соусе. Затем я выложила их на решетку (плотненькко, но 8 крылышек поместились), включила одноименную программу, и через 15 минут они уже были готовы.
Вечером сын наслаждался картофелем-фри и салатом.
Картофель-фри я готовила из молодой картошки, которую нарезала брусочками. В корзину поместилось примерно 500 г. Я совсем немножко сбрызнула блюдо маслом и отправила в печь. Картофель готовится в программе Чипсы. Предложенного времени (20 мин.) оказалось даже больше, чем нужно. Печь управилась за 15 минут (я достаточно мелко нарезала картофель). Один раз в процессе готовки я открыла дверь духовки, в это время печь прекращает работу, что очень удобно, и немного перемешала картофель в корзине. Получилось картошка с хрустящей корочкой и мягкая внутри - все, как надо! И ведь масла совсем чуть-чуть, так что картофель не только вкусный, но и полезный.
Второй день
Утром мы оба спешили, поэтому позавтракали тостами с сыром.
Готовили их, естественно, в мультипечи, потребовалось на это всего 6 минут. 4 минуты подсушились тосты, и 2 минут хватило, чтобы на них подплавился сыр. В тостере, кстати, так не сделать.
На обед я готовила гуляш в порционных горшочках: положила в каждый кусочки говядины, картошку, лук, морковку, залила кипятком, добавила паприку, перчик, и отправила горшочки в печь. Использовала программу Выпечка, только время увеличила до 50 минут.
Гуляш получился очень даже вкусным. Печь справилась отлично!
Вечером был омлет с овощами и беконом. Смесь разместила в стеклянной форме, воспользовалась автоматической программой, и через 10 минут блюдо было готово.
Третий день
На завтрак ели брускетты с помидорами (хлеб поджарила в печи).
На обед - отбивные и овощи - гриль (программа Гриль).
Готовила два блюда одновременно - внизу на корзину для жарки выложила нарезанные кружочками и смазанные маслом овощи, а над ними на решетке расположила хорошо отбитые куски свинины. Общее время готовки 20 минут. В середине процесса открыла духовку - перевернула и мясо, и овощи.
На ужин пришлось нарушить обещание не повторять блюда и опять готовить сыну картофель - фри. В этот раз нарезала его покрупнее, так что можно считать, что это был картофель по-деревенски.
Четвертый день
На завтрак - яблочный штрудель.
Приготовила его накануне вечером. Сначала в противне протушила яблоки с изюмом, медом и корицей (программа Выпечка, 20 минут было достаточно, один раз размешала). Затем начинку завернула в подготовленное тесто, смазала яйцом и отправила в горячую печь на 30 минут. За ночь штрудель пропитался, настоялся, и стал для нас отличным завтраком.
На обед курица, приготовленная на вертеле.
Вот тут я столкнулась с одним ограничением: вес курицы не должен превышать 1 кг 500 г. А лучше даже, чтобы был 1 кг 200 г.
Маринованную птичку нанизала на вертел, связала ниткой, чтоб «не размахивала крыльями», вставила вертел в отверстия. Выбрала программу Курица, нажала на кнопку вертела - процесс пошел.
40 минут не хватило, добавляла еще 20.
Вот тут особенно пригодился поддон для жира, который есть в комплекте.
Отмывать после работы вертела маленькую печь намного удобнее и быстрее, чем большую духовку.
В той я давно отказалась от такого способа приготовления, именно из-за необходимости потом тратить долгое время на отмывание всего внутреннего пространства.
На ужин я сделала жульен из шампиньонов, на решетке поместилось 4 кокотницы.
Пятый день
На завтрак - пицца.
Каюсь, на готовой магазинной основе. Смазала ее томатным соусом, добавила помидоры, колбаску, 2 вида сыра - и в печь на программу Пицца. Через 15 минут мы уже уплетали готовую еду.
На обед все просто - запекли рыбу.
На ужин в горшочках сделала мясо с черносливом.
Шестой день
Утром в печи приготовила белковый омлет с сосисками.
Днем опять пошел в ход вертел. На сей раз готовили шашлык из замаринованного заранее мяса.
На ужин был Цезарь. Куриную грудку для него, предварительно нарезанную на плоские кусочки и отбитую, поджарила в печке на программе Стейк.
Седьмой день
Завтракали сосисками в тесте.
Готовятся в печи они быстро, что утром очень важно.
На обед сын делал себе бургеры на решетке, а я в стеклянной форме приготовила фаршированные сыром баклажаны.
Вечером испекли в печи манник.

Итоги теста

Вы думаете, что для курицы на вертеле нужна духовка, для стейков - гриль, для шашлыков - шашлычница, для тостов - тостер, для подогрева - СВЧ-печь, для сушки фруктов - сушилка, для картофеля-фри - фритюрница?
Всю эту кухонную технику легко заменяет аэрофритюрница-мультипечь Zigmund & Shtain ZAF-904. Она прекрасно справляется с множеством кулинарных задач!
Аэрофритюрница - мультипечь Zigmund&Shtain ZAF-904 доказала, что она может быть даже единственной «кормилицей» в доме.
Плюсы:
  • Печкой легко управлять, и в то же время не надо тщательно следить за процессом - она отключается автоматически.
  • Большое разнообразие автоматических программ, вы просто выбираете нужную.
  • Все программы можно корректировать, причем не только перед включением, но и непосредственно в процессе готовки.
  • Можете увеличить или уменьшить температуру готовки с точностью до градуса.
  • За счет компактного размера и хорошей теплоизоляции печь быстро нагревается, буквально за минуту.
  • При открывании дверцы печь прекращает работать, что уменьшает риск получения ожога.
  • Очень удобно вытаскивать вертел с помощью ухвата.
  • Легко ухаживать за печкой: поддон для жира вынимается, и его можно просто помыть в раковине, внутреннее пространство печи очищается намного быстрее, чем большая духовка.
Минусы:
  • Дверь не держится в приоткрытом состоянии, ее надо распахивать на 90 градусов.
  • Мелковато написаны названия программ на панели, надо близко наклоняться, чтобы прочесть их.
     

Характеристики Zigmund & Shtain ZAF-904

Возможности: жарка на вертеле, гриль, приготовление картошки-фри без масла, сушка овощей и фруктов, размораживание продуктов, тушение овощей, приготовление рыбы, тостов, разогрев готовых блюд, запекание блюд, выпечка.
Объем: 12 л.
Программы: 16 автоматических - гриль (220 °С, 25 мин.), разморозка (80 °С, 10 мин.), крылья (200 °С, 15 мин.), сушка (70 °С, 8 ч.), стейк (180 °С, 12 мин.), чипсы (220 °С, 20 мин.), рыба (180 °С, 15 мин.), овощи (180 °С, 12 мин.), омлет (160 °С, 20 мин.), курица (220 °С, 40 мин.), выпечка (180 °С, 30 мин.), шашлык (200 °С, 15 мин.), пицца (180 °С, 15 мин.), подогрев (80 °С, 30 мин.), тосты (200 °С, 4 мин.), печенье (180 °С, 12 мин.).
Управление: электронное, сенсорный LED-дисплей, регулировка времени и/ или температуры, отложенный старт до 10 ч, автоматическое отключение со звуковым сигналом; функция «пауза» при открывании дверцы, автоматическое отключение, если дверца открыта более 10 мин.
Регулировка: температура 50 - 220 °С, шаг - 10 °С; время: 1 мин. - 60 мин., шаг - 1 мин.; в программе Сушка 50 - 70 °С/ 1 мин. - 8 ч.
Особенности: мощность 1600 Вт, откидная дверца, смотровое окно, внутреннее покрытие из нержавеющей стали, внутреннее освещение, двойная дверь (стекло, РС-пластик), прорезиненные ножки, длина шнура 1,2 м, микропроцессор для контроля работы, вывод кода ошибки на дисплей.
Комплектация: противень, решетка, корзина, 2 сетки для сушки, вертел, ухват, поддон.
Уход: противень и поддон можно мыть в посудомоечной машине.
Габариты: 31,5х33,4х37 см. Масса: 7,7 кг.
Гарантия: 1 год.
Срок службы: 3 года.
Стать дилером

НАЗВАНИЕ ВАШЕЙ КОМПАНИИ*Название компании не указано!

В КАКИХ РЕГИОНАХ ВЫ ГОТОВЫ СТАТЬ ДИЛЕРОМ НАШЕГО ТОВАРА?*Регионы не указаны!

ЕСТЬ ЛИ У ВАС ДЕЙСТВУЮЩИЙ БИЗНЕС В СМЕЖНОЙ ИЛИ АНАЛОГИЧНОЙ СФЕРЕ?

ТРЕБУЕТСЯ ЛИ ВАМ ОБУЧЕНИЕ? КАКУЮ ПОДДЕРЖКУ ВАМ НЕОБХОДИМО ПОЛУЧИТЬ ДЛЯ НАЧАЛА ПЛОДОТВОРНОЙ РАБОТЫ?

РАСПОЛАГАЕТЕ ЛИ ВЫ СКЛАДСКИМИ ПОМЕЩЕНИЯМИ?

ЕСТЬ ЛИ У ВАС В НАЛИЧИИ ТОРГОВЫЕ ПЛОЩАДИ?

КОНТАКТНОЕ ЛИЦО ДЛЯ СВЯЗИ*Контактное лицо не указано!

ТЕЛЕФОН*Телефон не указан!

EMAIL*Email не указан!

ВАШЕ ВИДЕНИЕ СОТРУДНИЧЕСТВА

Стать дилером

БЛАГОДАРИМ ЗА ЗАПОЛНЕНИЕ АНКЕТЫ. В БЛИЖАЙШЕЕ ВРЕМЯ НАШ СПЕЦИАЛИСТ СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ

Стать дилером

ПРИ ОТПРАВКЕ СООБЩЕНИЯ ПРОИЗОШЛА ОШИБКА