Духовой электрический шкаф Zigmund & Shtain E 138 X

Установка и подключение

• Установку и подключение выполняют только квалифицированные специалисты — иначе гарантия не действует. Перед установкой и обслуживанием отключайте шкаф от электросети.
• Стенки прилегающей мебели должны выдерживать нагрев до 90 °C, клей шпонированных элементов — до 120 °C. После установки прибор не должен касаться электрических частей.
• Для циркуляции воздуха уберите заднюю панель ниши; между задней стенкой и прибором — не менее 45 мм. Зазоры для дверей шкафчиков: по 5 мм сверху и снизу проёма, по 20 мм слева и справа. Вентиляционные отверстия не перекрывать.
• Рекомендуемая толщина столешницы при установке под варочную панель: индукционная — 37 мм (с полной flex-зоной — 47 мм), газовая — 30 мм, электрическая — 27 мм.
• Обязательно заземление. Вилка (или двухполюсный выключатель с зазором контактов не менее 3 мм) после встраивания должна оставаться доступной. Кабель не должен контактировать с поверхностями горячее 50 °C. Удлинители, адаптеры и переходники использовать нельзя.
• При подключении к стационарной проводке: жёлто-зелёный провод заземления — на 10 мм длиннее остальных, синий — к клемме N, чёрный/коричневый/красный — к клемме L. Провод заземления не должен размыкаться выключателем.
• Перед транспортировкой зимой: после распаковки выдержите прибор при комнатной температуре не менее 2 часов. Не переносите шкаф за ручку дверцы.
• Перед первым приготовлением вымойте аксессуары горячей мыльной водой и прогрейте пустой шкаф при 250 °C в течение 90 минут — выгорит состав изоляции, возможны запах и дым, это нормально.

Частые проблемы и решения

• Духовка не запускается. Проверьте, подключён ли шнур питания к розетке, включён ли главный выключатель сети и плотно ли закрыта дверца.
• Дым или едкий запах после запуска нагрева. При первом использовании это запах герметика: прогрейте пустой шкаф 90 минут при 250 °C, после остывания промойте поверхности мыльным раствором и высушите.
• Вентилятор работает после окончания нагрева. Это нормальный режим конвекции — он распределяет жар внутри камеры, ничего делать не нужно.
• Верх блюда с корочкой, а низ не пропёкся. Включите конвекцию, возьмите более глубокий противень, уменьшите температуру и увеличьте время либо поставьте противень на уровень ниже.
• Низ готов, а верх бледный. Используйте конвекцию и менее глубокий противень, уменьшите температуру или переставьте блюдо на уровень выше.
• Блюдо готово снаружи, но сырое внутри. Снизьте температуру и увеличьте время приготовления.
• Выпечка опускается. Используйте меньше жидкости или снизьте температуру на 10 °C.
• Выпечка прилипает к форме. Смажьте форму сливочным маслом и присыпьте мукой.

Уход и чистка

• Мойте шкаф только после остывания: протрите внутри и снаружи влажной тканью, конденсат вытирайте мягкой тканью.
• Для стекла дверцы нельзя использовать абразивы и острые металлические скребки — они царапают поверхность и могут вызвать трещины. Чистите влажной тканью, вытирайте сухой.
• Пар и пароочистители запрещены; нельзя поливать или опрыскивать прибор водой — риск удара током.
• Дверцу можно снять для чистки: полностью откройте её, поднимите два рычага «B» и, приподнимая, вытяните скобы «A». Дверца из трёх стёкол разбирается — если между ними скопился конденсат, стёкла можно вынуть и вымыть губкой с горячей водой и небольшим количеством средства.
• Следите за уплотнителем по периметру: чистите без абразивов, при повреждении обратитесь в авторизованный сервисный центр Zigmund & Shtain.
• Не выстилайте дно фольгой и не ставьте противни прямо на дно камеры — накопление тепла портит эмаль и результат приготовления.
• Замена лампы: отключите прибор от сети и дайте остыть, снимите защитное стекло, вкрутите лампу с цоколем G9, 230 В, 25 Вт, термостойкость 300 °C.

Кратко о характеристиках

• Объём 72 л, общая мощность 2148 Вт, питание 220/240 В, 50/60 Гц. Шесть режимов: верхний нагрев, нижний нагрев, верхний+нижний, верхний/нижний с конвекцией, гриль, конвекция. Таймер: E 137 X — до 90 минут, E 138 X — до 180 минут (у E 138 X после отключения питания нужно заново установить часы, иначе функции недоступны).
• Гарантия 3 года с момента покупки (сохраняйте чек); сервисные центры — на zigmundshtain.ru.